Hôtel ** Restaurant Gastronomique

Le Prieuré

Vignoux sur Barangeon - Cher - France

 
 

Rémoulade de tourteau aux agrumes, zestes pelés à vif        Soupe glacée de fraises au vin rouge et aux épices, crème glacée au fromage blanc

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Les Cours de Cuisine

"La cuisine c'est le goût et également le geste ! Découper, émincer, trancher, saisir, lier, déglacer...
Tout un programme de techniques et de savoir-faire."

Manuel Ribail vous fait découvrir son univers gastronomique : Foie gras, produits de la mer, viandes, pâtisseries... A chaque séance des thèmes et des recettes différents, selon la saison et adaptés en fonction de vos envies ou vos désirs.
 

  •     Organisation des cours de cuisine :

- Le mardi et jeudi soir d'Octobre à Mai avec 4 participants maximum, individuellement ou en groupe.

- 18h00 à 21h00 : Préparation d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.

- 21h00 : Dîner dégustation , avec cocktail à l'apéritif et vins en harmonie avec les plats, sélectionnés par Manfred Ribail.
(Votre conjoint(e) pourra se joindre à nous.)
 

Idées de Menus
 

  •     Prestations complémentaires :

- Vente d'ustensiles et produits utilisés pendant le cours : Couteaux, moules, épices...

Cours de cuisine : Présentation des produits    Cours de cuisine : Décortiquage des homards    Cours de cuisine : Préparation d'un coulis de homard    Cours de cuisine : Réalisation des biscuits "cigarette"    Cours de cuisine : Après l'effort, le réconfort !!    Cours de cuisine : le dressage sur assiette    Visite du Marché de Rungis : Un des pavillons "'fruits et légumes"


- Visite du Marché de Rungis.

 

Hôtel Restaurant Le Prieuré  - 2, Rue Jean Graczyk 18500 Vignoux sur Barangeon - Téléphone : (33) 02 48 51 58 80
Webmaster : Manfred RIBAIL